Протягом останніх кількох років світ активно відмовляється від молока тваринного походження на користь рослинного. Користь та шкода коров’ячого молока — питання суперечливе. Та більшість дієтологів все ж дійшли до висновку, що дорослій людині варто зменшити кількість молока тваринного походження у своєму раціоні.
Та чим його замінити? На ринку існує чимало смачних альтернатив. Вівсяне, кокосове, соєве, мигдалеве… Рослинне молоко не лише смачне, а й корисне. Воно насичене білком, вітамінами А, В та Е, залізом, цинком, амінокислотами та корисними жирами. Кава на мигдалевому стала особливо улюбленою. Мигдалеве молоко дарує напою приємний горіховий післясмак. А головне — ніяких зайвих калорій і здорова шкіра!
Та хоча кава на мигдалевому молоці приносить задоволення нашим рецепторам і не несе суттєвої шкоди організмові, виробництво цього горіху негативно впливає на екологію. Відомо, що 80% усього мигдалю у світі вирощується у Каліфорнії. Нині країна страждає від засухи через глобальне потепління. Щоб не втрачати врожайність горіху, американським фермерам доводиться шукати альтернативне джерело води для поливу, оскільки більшість каліфорнійських водойм із прісною водою висохли. Заміною стали ґрунтові води.
Таким чином, надмірне використання прісної води в Каліфорнії може призвести до повного знищення запасів прісної води. До того ж під час бурління землі для видобування ґрунтових вод змінюється природний ландшафт. Згодом це може призвести до руйнування будівель, мостів, а також землетрусів.
Тож перед тим, як знову замовляти лате на мигдалевому, задумайся, чи справді тобі його так хочеться! Адже лише наша екологічна свідомість врятує планету.
Текст: Дар`я Андрійчук
5
5
3
Источник: cosmo.com.ua
